Plantação de favas.

Fava ou feijão-fava é a denominação de um ou mais espécies de plantas da família das Fabaceae, em especial da espécie Vicia faba, ou ainda o nome da vagem seca de qualquer planta.

As favas são originárias do Peru.

A vagem da fava é rasa, alongada e ligeiramente curvada, medindo em média sete centímetros de comprimento. No interior das vagens residem entre duas a quatro sementes rasas com forma de rim a que habitualmente nos referimos como favas. As sementes são geralmente de cor creme ou verde apesar de algumas variedades incluírem cores como branco, vermelho, roxo, castanho ou preto. As favas têm um sabor amidoso, semelhante ao da batata e uma textura granulada, mas ligeiramente amanteigada.
Fonte:https://pt.m.wikipedia.org/wiki/Fava

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Cebola 😀

Daqui a 3 meses teremos cebolas disponíveis 😀.

A cebola é um alimento saudável que proporciona vários benefícios para a saúde do ser humano e como tal deve fazer parte da sua dieta alimentar, seja ela uma dieta de emagrecimento ou não.

Nutrientes da cebola:
A cebola é um alimento muito nutritivo.

A cebola é rica em vitamina A, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (Niacina), vitamina C (Ácido ascórbico), cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e silício.

As cebolas são pouco calóricas.
Resumo dos 10 benefícios da cebola para a saúde:
É um anti-inflamatório natural.

Ajuda a prevenir problemas renais.

É rica em nutrientes importantes para a saúde.

Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.

Contribui para a beleza da pele e dos cabelos.

Ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL).

Ajuda a reduzir os níveis de triglicéridos (triglicérides).

Ajuda a prevenir o câncer ou cancro do estômago.

Ajuda a prevenir doenças do sistema nervoso (Alzheimer).

Ajuda a combater doenças respiratórias (Asma ).

Fonte: https://dieta-alimentar.blogspot.pt/2013/09/beneficios-cebolas-saude.html?m=1

Manjericão 

Manjericão  – Ocimum basilicum


Manjericão (Ocimum basilicum L.)O manjericão é uma planta herbácea, de folhas verdes e ovais. É uma planta muito aromática com folhas perfumadas. Os rebentos, ou seja, as folhas mais pequenas do centro são mais enrugadas. 

Origem:
Nativo da Índia, onde é cultivado quase  como planta sagrada.

Aplicações Culinárias:

O Manjericão pode ser adicionado a saladas, sopas, pratos de cordeiro, porco, pratos italianos, peixe e frutos do mar. Deve ser acrescentado no final do cozimento. 

Delicioso em combinações com tomate fresco e queijo fresco ou mozarella. Também conhecido como Basílico, é a erva aromática de excelência para a aromatização de pizzas, molhos (principalmente com base de tomate) e massas.

Benefícios saudáveis:

Estimula o apetite, acelera a digestão, impede o inchaço, melhora rim e mucosa. 

Evita os vomitos, cólicas intestinais e diarreias.

Ação antibacteriana , auxilia na desintoxicação e tem benefícios para os olhos. 

Boa fonte de magnésio (melhora fluxo sanguíneo) 

Fonte também de vitamina C, potássio, ferro, cálcio e betacaroteno

Sabia que… o Manjericão é uma fonte de Vitamina A?

Fonte: http://www.aromaticasvivas.com/pt/ervas-aromaticas-vivas/manjericao.aspx